Voorschoten – Er zijn er maar een paar van in Nederland. Slagers met drie sterren in de wedstrijd Slager met Ster van het blad Vleesmagazine. Te zeggen dat broers Ronald en Walter en zus Carla van Eijk trots zijn, is een understatement. “We wisten niet wat ons overkwam!”, zegt Walter.

Maandagavond was uitreiking van de sterren. De deelnemers weten vooraf van niets. “Vorig jaar hadden we een ster en stiekem had ik op twee sterren gehoopt”, vertelt Walter. “Maar toen de uitreiking van de twee sterren voorbij was, waren we enorm teleurgesteld. Dachten dat we niets hadden."

Dat duurde niet lang want “toen ze het hadden over 'twee broers en een zus die eigenaar zijn, drie sterren, voor elk kind een ster', wist ik het al. Drie sterren, dat hadden we nooit verwacht!”, glundert Walter.

De jury was lovend over het bedrijf aan de Van Beethovenlaan. De retaildeskundige beoordeelde het bedrijf met een 8.9, de presentatie over de digitalisering van het bedrijf (verzorgd door zus Carla) scoorde een tien en de mystery shoppers, die twee keer kwamen, gaven een 8,3 en 9,1. “Een drukbezochte winkel waar duidelijk gecommuniceerd wordt waar het vlees vandaan komt. Prima personeel en waar de drie eigenaren zelfs dagelijks in de winkel staan”, aldus het rapport.

Bij de uitreiking in Nijkerk waren 400 slagers aanwezig. “Als je er dan één van de zeven bent die drie sterren krijgt, dan heb je wel de top gehaald. Meer is er eenvoudig niet!”